正宗霸王花排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“女儿感冒咳嗽，最近都煮些清润止咳化痰的汤水，食疗辅助一下。”

食材明细

霸王花排骨汤的做法步骤

1

川贝泡30分钟，洗净。

2

南北杏泡30分钟，洗净。

3

霸王花干放水里煮开，焖20分钟。

4

洗干净切小段。

5

胡萝卜去皮切块。

6

山药去皮切块。（我用电压力锅，中途不能开盖，所以和其他材料一起放，如果是普通煲汤，山药可以在汤好的前30分钟放。）

7

排骨出血水。（选用了大排有软骨的地方。）

8

陈皮用热水泡软。

9

刮去白膜。

10

把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。

11

汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。（我家一般不放盐。）

12

清润止咳。

使用的厨具：电压力锅

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