洛神花酱的做法

洛神花酱

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洛神花酱的做法

1.将洛神花果时取出后,沖洗干净一次再泡水约3~5分钟后再重复洗一次后~沥干备用~

2.将洛神花萼撕成一小小瓣(因为煮果酱不用整朵)

3.加入砂糖,水一起煮至滚后转中小火继续煮

4.要稍微搅拌一下约15分钟后会慢慢黏稠即可关火,

5.装进杀菌后干燥的罐子里,等冷却后放置冰箱保存~

6.要泡洛神花茶时要拿干净无水的汤匙舀,才不会变质~ 舀一匙洛神花酱泡热水及成洛神花茶~冷热水都可以泡(比例依个人喜好)

7.洛神花酱也可涂抹土司~只是会比较稀

小贴士

1~洛神花内怕会有蜘蛛丝或脏东西所以要整朵清洗干净(切后洗会流失汁液)
2~新鲜洛神花600克是还未去除果实喔!
3~砂糖比例可依喜好调整~
4~也可加柠檬汁,但糖份不可减~(洛神花酸涩)

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