【步骤图】韭黄蛋花酸汤羹的做法

韭黄蛋花酸汤羹

1.5万人浏览 557人收藏 7人做过

APP中查看更多做法

作者： 能做会吃的成都好吃嘴

用料

韭黄蛋花酸汤羹的做法步骤

步骤 1

韭黄洗净后切成2公分小段，香菜洗净切碎，生姜切丝，鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 2

锅中放入冷水加入姜丝烧开，加入猪油韭黄，烧开后马上关火。慢慢到了蛋液，用筷子慢慢顺时针绞成蛋花后调味（盐胡椒粉香醋），开小火勾入薄芡（淀粉加水成二流芡）后，滴入香油，关火撒上香菜碎。搞定。

韭黄蛋花酸汤羹的小贴士

此菜味型：酸香略辣。开胃汤，韭黄切记不能煮久了，水开就关火，用余温烫熟，取其清香的味道。酸味根据自己的口味适量加入。

菜谱创建时间：2019-07-06 23:11:22

相关知识

【步骤图】蛋花山药羹的做法
【步骤图】韭黄醒酒汤的做法
韭黄蛋花汤的做法和步骤图解
【步骤图】韭黄炒蛋的做法
韭黄蛋花汤
【步骤图】绿豆芽蛋花豆腐汤的做法
【步骤图】紫菜蛋花菠菜汤（一个字，鲜）的做法
豌豆苗蛋花味增汤
【步骤图】韭黄鱿鱼花的做法
蛋花山药甜汤怎么做

网址: 【步骤图】韭黄蛋花酸汤羹的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1672360.html