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韭黄蛋花汤的做法和步骤图解

来源:花匠小妙招 时间:2025-02-15 23:39

韭黄蛋花汤

韭黄蛋花汤

韭黄蛋花汤的做法说明

过年的时候天天大鱼大肉挺腻味的,就用各种食材做了写到咸汤。快手好做味道也很好。第一次上传有什么不足多多包涵グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

韭黄蛋花汤的食材和调料

韭黄200克鸡蛋2个番茄1个火腿肠1根浓汤宝1盒熟花生碎适量香油适量醋适量盐适量老抽适量

韭黄蛋花汤的做法与步骤

第1步.

番茄切丁,韭黄切段,火腿肠切丁,花生碾碎,鸡蛋打散备用。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第1步第2步.

放少许油,番茄炒出汁,放盐。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第2步第3步.

下韭黄翻炒片刻,加入火腿肠。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第3步第4步.

加水适量,待水烧开放入浓汤宝。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第4步第5步.

鸡蛋液缓慢导入汤中,边下边用筷子快速搅拌成蛋花。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第5步第6步.

待汤再次烧开,放入老抽上色,少许糖提鲜。出锅前放入花生碎和香油调味。

韭黄蛋花汤的做法步骤 第6步

小贴士

1.我这是过年期间买不到新鲜的里脊肉,方便的话可以把火腿肠换成里脊肉丝也可以。
2.香菜,辣椒,醋可按照个人口味适量添加。
3.像我一样不太能吃辣的可以用白白胡椒粉加些辛辣味

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