韭黄蛋花汤的做法和步骤图解
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时间:2025-02-15 23:39韭黄蛋花汤
韭黄蛋花汤的做法说明
过年的时候天天大鱼大肉挺腻味的,就用各种食材做了写到咸汤。快手好做味道也很好。第一次上传有什么不足多多包涵グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
韭黄蛋花汤的食材和调料
韭黄200克鸡蛋2个番茄1个火腿肠1根浓汤宝1盒熟花生碎适量香油适量醋适量盐适量老抽适量韭黄蛋花汤的做法与步骤
第1步.番茄切丁,韭黄切段,火腿肠切丁,花生碾碎,鸡蛋打散备用。

放少许油,番茄炒出汁,放盐。

下韭黄翻炒片刻,加入火腿肠。

加水适量,待水烧开放入浓汤宝。

鸡蛋液缓慢导入汤中,边下边用筷子快速搅拌成蛋花。

待汤再次烧开,放入老抽上色,少许糖提鲜。出锅前放入花生碎和香油调味。

小贴士
1.我这是过年期间买不到新鲜的里脊肉,方便的话可以把火腿肠换成里脊肉丝也可以。2.香菜,辣椒,醋可按照个人口味适量添加。
3.像我一样不太能吃辣的可以用白白胡椒粉加些辛辣味
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