【步骤图】香葱花卷的做法

香葱花卷

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用料

香葱花卷的做法步骤

步骤 1

首先将面粉、酵母粉、泡打粉、水、糖和成面团。然后擀成长方形

步骤 2

200克面团的尺寸如图

步骤 3

接口的两边压扁、抹上少许水…（为了卷的时候可以粘的更牢固） 薄薄的刷一层油 撒上：盐、胡椒粉、香葱 ps：胡椒粉也可以用粗盐混合调料代替

步骤 4

如图～

步骤 5

家里所剩的葱了～ 喜欢吃葱的量还可以多一点

步骤 6

由上往下卷起来

步骤 7

约2cm一个，可切成9段、要求高的可以两端切掉一些边 花卷中间压下去然后整形 忘记拍照了，大家可以网上找一下花卷整形视频……

步骤 8

整形好的花卷烤箱低温发酵 上课老师说50度发酵25-30分钟 但我家烤箱发酵最高只能45度 所以我发酵时长拉长到30-35分钟 发完的花卷轻轻按下去会慢慢回弹、就是最佳状态了。

步骤 9

发好的花卷 烧开水蒸8分钟就可以出锅啦～ ps：不要担心不会熟，8分钟足够，葱还是绿的、咬下去Q弹Q弹的☺️

菜谱创建时间：2022-05-13 20:20:06

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