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菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法

来源:花匠小妙招 时间:2024-11-10 20:38

菠菜玫瑰花卷花式馒头

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解1

1.菠菜洗净,水里淖1-2分钟(菠菜里的草酸影响钙的吸收,淖一下就去除了)

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解2

2.菠菜料理机或豆浆机打汁,放入面粉里

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解3

3.面粉里加入酵母和菠菜搅拌均匀,和成面团

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解4

4.盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵(如果赶时间可以放到50度左右的热水锅里,一个小时就能发好)

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解5

5.趁着发面的时间,把葱洗净切碎,放入盐,十三香,香油腌制。

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解6

6.看到面团上面有了好多小孔,就发好了

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解7

7.案板上放些干面粉,把发好的面团放在上面,揉成光滑的面团

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解8

8.把面团分成小剂子,擀成面皮,5个一组

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解9

9.面皮抹上植物油,把腌好的油葱馅抹匀

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解10

10.从第一张面皮开始往上卷,卷起来后中间用拇指和食指握紧用力握断来

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解11

11.两朵玫瑰花就出来了,整理一下花瓣

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解12

12.全部做好后,盖上布,继续发

菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法图解13

13.发好后,上锅蒸25分钟,关火后,等2分钟再取岀,避免回缩。

小贴士

菠菜汁可以多放些,我放少了,蒸出来颜色不够鲜艳

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