【步骤图】溜熊肉的做法

溜熊肉

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作者： 加佳厨娘

秋季是打猎的季节，朋友打到的熊，分给我一块腿肉，为了不要暴殄天物，到处找做法，发现下厨房没有啊，自己做出来之后觉得很好吃，觉得要回报一下，所以上传一个菜谱吧，海外党估计用的上

用料

熊肉 油 葱姜蒜 淀粉

溜熊肉的做法步骤

步骤 1

熊腿肉剔骨切食指粗的条

步骤 2

放在清水浸泡两个小时，每半个小时换下水

步骤 3

腌制，放五香粉，盐，料酒，辣椒，黑胡椒面，孜然粉，生抽，腌制一个小时，最后放淀粉抓匀，下油锅炸熟

步骤 4

炸好后的肉

步骤 5

留底油，爆香花椒粒和干辣椒，挑出来，再下葱姜蒜，爆香之后放熊肉炒，再加适量清水炖到肉烂，收汁，勾薄欠

步骤 6

出锅撒点香葱叶，真很香

菜谱创建时间：2015-01-02 21:42:14

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