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【步骤图】柠香磅蛋糕的做法

来源:花匠小妙招 时间:2026-02-05 11:03

柠香磅蛋糕

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时间:约50-60分钟 难度:容易做 份量:3人份

用料

柠香磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具内四周涂抹黄油。

步骤 2

柠檬皮擦成皮屑,加入白砂糖,混合均匀。剩下的果肉用榨汁器挤压成汁。

步骤 3

黄油中撒一点盐,将糖粉筛入其中,用刮刀将其混合,用电动打蛋器打发至黄油发白。将鸡蛋液少量多次加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 4

倒入泡打粉,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。倒入柠檬皮屑和柠檬汁,刮刀翻拌均匀。

步骤 5

将面糊用裱花袋挤入磅蛋糕模具中,震一下。

步骤 6

将模具放入烤箱2号层,合上烤箱门,选择“餐点-蛋糕-烤模内蛋糕”程序,点击启动。

步骤 7

视频中使用的是博世蒸汽烤箱,其烘焙感应功能可以自动调节烘焙进程,无需开箱查看,一次成功。

步骤 8

糖粉中倒入柠檬汁,用手动打蛋器搅拌成质地均匀的糊状。

步骤 9

将烤好的蛋糕从模具中倒出,在蛋糕顶层抹上糖浆,放上柠檬片、坚果、迷迭香装饰。

柠香磅蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间:2020-09-09 15:55:57

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