用秋季的代表香料,制成一份落叶饼干,树叶饼干这样做

虽然秋季已经过去了，但是遍地是金黄枫叶的美景依旧留在脑海中。今天小编教大家做枫叶饼干，留住金色秋季。

用秋季的代表香料，制成一份落叶饼干，树叶饼干这样做（01）

秋季香料落叶饼干

份数：30-35片配料表黄油 225g砂糖 150g盐 2g中筋面粉 315g玉米粉 33g多香果 5g姜粉 5g鸡蛋 1颗酸奶 50g姜泥 15g食用色素 红、黄、橙、绿模具 树叶造型操作步骤

1. 先将所有粉类（中筋面粉、玉米粉、多香果、姜粉）过筛后，加入黄油、砂糖、盐，用手揉搓后呈颗粒状。

2. 鸡蛋和酸奶混合搅拌均匀。

3. 和姜泥一同倒入之前的油酥颗粒中搅拌成团。

4. 面团分为4份，分别加入红色、黄色、橙色、绿色食用色素并搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。

5. 准备些撒手粉，撒在操作台上，将4个小面团无规则揪出后拼接在一起，面团上也撒上撒手粉防粘（或者铺上一片油纸也可以），厚度擀制3-4mm，再放入冰箱冷藏20分钟。

6. 拿出树叶状模具刻模，用牙签划出树叶纹路，150℃烤箱内烤制20-25分钟。成品展示

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