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自制美味无添加的蓝莓果酱

来源：花匠小妙招时间：2025-11-03 18:08

蓝莓富含花青素，含有极高的抗氧化活性物质，能清除自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜，还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症，被人们视为“超级水果”、“万能水果”！

蓝莓是对人体非常有益的健康食品，但新鲜蓝莓季节很短，而且非常不容易保存，我们可以用新鲜蓝莓制作成果酱，用特百惠小可爱冷藏盒分装起来，盖上密封盖冷藏保存，一个冷藏盒大约可以装110克左右的果酱，这样少量分装，一盒果酱打开以后几天之内就吃完，更加干净卫生，优质的密封效果使得果酱保存两三个月都和刚做的一样香甜美味哦。

【材料】蓝莓1500克、冰糖300克、柠檬一个

【工具】特百惠多用锅、格丽思破壁机

【做法】

1、新鲜蓝莓用纳美净化水浸泡并漂洗干净，沥干水份备用；

2、将蓝莓放入格丽思破壁机中，选择果汁键，三斤蓝莓瞬间打成浆；

2、将打碎的蓝莓果泥倒入特百惠多用锅中，加入约300克冰糖，冰糖的量可以根据个人口味，可以先少加一些，品尝一下甜度，冰糖加的多果酱的保存时间也会更长，然后开中火一边熬一边搅拌，使冰糖完全融化，熬至水分变少时，柠檬用榨汁器榨出汁，倒入柠檬汁，慢慢熬至果酱浓稠即可熄火；

3、特百惠小可爱冷藏盒用纳美净化水清洗干净，再用开水烫洗消毒一下，然后晾干水分，将蓝莓果酱晾至温热后装入小可爱冷藏盒中，再盖上密封盖，即可放入冰箱保存，每次取一小盒食用，这样更方便卫生，保存时间也更长。

4、酸酸甜甜蓝莓果酱味道超棒，可以拌酸奶，抹面包，还可以做很多甜品哦！

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