下饭菜西兰花梗炒鸡腿肉

　　西兰花营养价值丰富，含有丰富的维生素，有防癌抗癌、促进生长发育的作用，平时吃西兰花吃花不吃梗，把它扔掉，今天小编用西兰花梗做道美食-----西兰花梗炒鸡腿肉，鲜辣美味，西兰花脆嫩，两者一起食用营养丰富，接下来就了解一下它的做法吧。

　　【西兰花梗炒鸡腿肉】

　　【主料】

　　西兰花梗 5个、鸡腿肉3只

　　【辅料】

　　橄榄油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量、生粉适量、香辣酱适量、红圆椒1个

　　【做法】

　　1.准备好食材：西兰花梗、鸡腿肉、红圆椒。

　　2.西兰花梗去皮切粒、红圆椒切粒、鸡腿肉切条用十三香生抽、生粉腌制备用。

　　3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡腿肉。

　　4.大火翻炒片刻。

下饭菜西兰花梗炒鸡腿肉

　　5.调入一勺子香辣酱以及适量生抽，翻炒均匀。

　　6.倒入西兰花梗，翻炒。

　　7.再倒入红圆椒。

　　8.继续翻炒均匀，调入少许盐即可熄火。

下饭菜西兰花梗炒鸡腿肉

　　小贴士

　　西兰花梗比较容易熟，所以当鸡腿肉煎至七八成熟就可以加入一起炒。

　　西兰花的食用效果

　　1.防癌抗癌

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　2.增强机体免疫力

　　西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　　3.减肥佳品

　　菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

　　4.促进生长

　　常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

　　5.增强血管韧性

　　花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

　　6.清热解渴

下饭菜西兰花梗炒鸡腿肉

　　在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

　　7.抗衰老

　　常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

　　总结：家吃西兰花的亲们，不要浪费西兰花梗，可以把皮切掉，炒着吃，味道也是不错的。

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