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炒鸡腿的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-10-16 01:15

炒鸡腿

炒鸡腿的做法说明

本来是想认认真真做个辣子鸡的，结果我高估了自己！嫌麻烦！

炒鸡腿的食材和调料

鸡腿2只生抽适量姜适量盐适量白糖适量料酒适量尖椒2个花菜一个

炒鸡腿的做法与步骤

第1步.

首先把鸡肉剔骨切小块，加酱油、盐、蚝油、生粉进行腌制！十来分钟就可以！洗干净处理好的花菜焯水，有个八九成熟就可以了！这个是用了打底用的，荤素结合，有益健康哈！

第2步.

锅里倒多点油比平常炒菜多一两勺就可以，下姜丝蒜米小米椒炒香下鸡肉翻炒两分钟，拿碗装一小碗水加生粉搅匀小锅勾芡，收汁！这时候可以拿筷子尝尝咸淡，不够味可以加，汁收得差不多就可以啦！

小贴士

第一次尝试做菜谱，其实好多调味料都是说不出来精确度，反正都是看个人口味，习惯做菜的人心里都有一把称！心血来潮想做一个菜谱，所以只是说了做法，并没有准备过程图片，只有完成的！大家将就着看哈！随便看看其他菜谱桂花鱼米紫薯藕粉桂花羹年糕香辣蟹菱角毛豆萝卜丝饼猪肝芹菜拔丝莲子蜜梨桃丝三潭印月桂花栗子鱼核桃腰花木耳青椒肉片枸杞梨瓜盅萝卜丝鲫鱼清凉小炒香辣小龙虾鱼肉虾丸汤银鱼蛋羹番茄枸杞牛蛙文蛤蒸蛋香卤凤爪五彩面花粥五香素鸡咸鳓鱼鲞蒸肉饼荷叶粉蒸肉荷香莲子鲈鱼西湖莼菜汤猪肝鲜莲粥绿豆莲子红枣汤海苔芝麻花生凉拌红绿白盐水五香花生酒香玛瑙毛豆鸡蛋蒸肉饼白雪冰红花荔枝腰花卷鳝鱼红枣煲白米绿豆粽蒜泥黄瓜香芒西米露盐水虾杭椒牛肉片骨肉相连川味豆腐倒笃菜蒸三味茄汁凤爪桂花乌米饭龙井虾仁笋肉相依春雨