西兰花梗炒鱼面筋

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西兰花梗1棵，胡萝卜1根，冬笋1/4棵，鱼面筋150克，小葱两根，盐和鸡精适量。

做法：

1、把西兰花和胡萝卜分别去皮切片。

2、冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片，煮冬笋的水不要到掉还有用。

3、葱切成末备用。

4、热锅放油，油热后下胡萝卜，西兰花梗，冬笋煸炒一会，放鱼面筋，盐和鸡精，再加入少许煮冬笋水，大火2分钟后撒入葱花关火即可。

友情提醒：西兰花梗的皮比较难削，大家削皮时小心自己的玉指啊 !

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01008hkr.html

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