生炒鸡腿肉

下饭没得说 拌面也是再好不过！

用料  

鸡腿肉 剪成小块 青椒 切方块 姜片 4-5片 豆豉酱 1勺 酱油 2勺 蚝油 1勺 砂糖 根据口味 咸口也可不加 麻油 几滴

生炒鸡腿肉的做法  

鸡腿肉剪成小块会比较容易入味 不一定需要事前腌制 不过可以加一点点料酒和淀粉 捏一下 这样会比较嫩

起油锅 下姜片 豆瓣酱炒香后下鸡腿肉 略微翻炒一下后加酱油和蚝油继续翻炒

鸡肉开始上色了就能放青椒了 喜欢生一点的稍微翻一下就可以出锅了。鸡肉有时候出不少汁水 可以适量加淀粉勾芡一下。

关火 点少许麻油 完成！浇在饭上面上真的是不添饭都难...

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