蚝油蒜蓉西兰花

一道有爽口的营养蔬菜，意外的美味。
因为晨夫看到GQ男士上说西兰花是减肥好帮手，所以让我做西兰花给他吃，可是在我的记忆力，西兰花一直是一配角的形式出现的，比如赛螃蟹旁边会有一大圈西兰花，比如牛排旁边会点缀两朵增加鲜艳的颜色，可是最为主菜，这是第一次，却没想到这么好吃。
来，让我们恭喜西兰花，终于当上了主角！！！

用料  

西兰花 1棵 蒜 半头 蚝油 1茶匙 盐

蚝油蒜蓉西兰花的做法  

西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐

水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水

坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快

如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味

小贴士

剩下的西兰花梗不要扔哦，那也是精华，削削皮，焯一下，可以凉拌哦，一样爽脆好吃咧~~
我没有在放盐，因为本来他也不是下饭菜，再加上我俩口淡，觉得蚝油本身的咸淡就够了，而且焯西兰花时也放盐了，多少是有咸味的~
多吃西兰花，减肥有抗癌哦~~~

相关知识

蒜蓉西兰花的做法
蒜蓉莴苣叶做法窍门 蒜蓉西兰花
【蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解】 蒜蓉西兰花的做法
家常蒜蓉西兰花的做法
原创 蔬菜皇冠西兰花，后浇汁法蚝油蒜蓉清焯，色泽碧绿爽脆入味有方法
蒜蓉油麦菜（蚝油）
做蒜蓉西兰花的具体步骤
蒜蓉藕片西兰花步骤
张红甫揭秘：简单几步做出美味蒜蓉西兰花！
蒜蓉西兰花家常菜，蒜蓉西兰花怎么做

原文链接: 蚝油蒜蓉西兰花 https://www.huajiangbk.com/newsview2278103.html

上一篇: 耗油蒜蓉西兰花

下一篇: 韩式料理菜谱