蒜蓉油麦菜（蚝油）

清脆爽口的新鲜油麦菜，猛火快炒保持脆爽和青绿色泽，混合蚝油和生抽的鲜香～趁热下肚～吃出春天的嫩绿和初夏的温和口感

用料  

油麦菜 1把 大蒜 3-4瓣 蚝油 1汤勺 生抽 适量

蒜蓉油麦菜（蚝油）的做法  

大蒜切碎，热锅凉油，爆香

放入切段的油麦菜杆儿～炒软～

油麦菜杆儿炒软，但不需要熟～放入剩余的菜叶

放入菜叶后～加入蚝油和少量的生抽～这两味调料都已经有咸味了，无需其他调料，翻炒均匀～

油麦菜本身易熟，全程2分钟，大火，一定要手速快～最后再放蚝油和生抽～拌匀即可出锅～
油麦菜就是要生生脆脆的才好次！
趁热开动吧！

小贴士

油麦菜选嫩一点的～
一定要手速快，基本上叶子软了就可以了～老了就不好次了
全程只需要蚝油和生抽～无需其他调料
全程大火～可以不用加水，觉得太干了可以稍微加少许水

相关知识

油麦菜
油麦菜的田间管理
如何种植油麦菜？油麦菜的高产种植技术详解
蒜蓉西兰花，号称蔬菜皇冠，瘦身达人、仙女姐姐们必选的菜品之一
【蒜蓉西兰花的做法步骤教程图解】 蒜蓉西兰花的做法
蒜蓉西兰苔 | 甜杆西蓝花
油麦菜生长期浇水与施肥技术
【步骤图】蒜蓉西兰苔
蒜蓉西兰花的做法
油麦菜与油菜的区别（从名称、形态、生长环境、营养价值等方面分析）

原文链接: 蒜蓉油麦菜（蚝油） https://www.huajiangbk.com/newsview1050713.html

上一篇: 2024年11月13日全国主要批...

下一篇: “菜贵难拿”小葱涨到13元一斤，...