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蒜蓉藕片西兰花步骤

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 01:39

1)蒜蓉藕片西兰花步骤

　　1、用料：西兰花一个、莲藕一节、大蒜5瓣、食盐适量、香醋适量、生抽适量、花椒5～8粒、食用油2勺、鸡精适量。

　　2、西兰花洗净分成小朵，茎的部分去除老皮，切成和朵差不多的块。

　　3、莲藕去皮洗净切片，薄厚适中。

　　4、烧锅开水，开后下入莲藕焯1分钟，捞出冷水浸泡待用。

　　5、放入西兰花焯2分钟，出锅后冷水冲洗降温。

　　6、捞出莲藕和西兰花，放入同一个容器，最好选大一点的，放入食盐，生抽，香醋，鸡精。

　　7、大蒜剁碎撒上。

　　8、炒锅放食用油，油热加花椒爆香，趁热将油淋到菜上，拌匀即可。

　　1、食材：西兰花100克，蒜10克，鸡蛋100克，蚝油4克，木耳20克，生抽3克，胡萝卜30克，盐2克。

　　2、首先把西兰花洗干净掰成小朵，木耳泡发，胡萝卜切成菱形片，鸡蛋打散，蒜切末。

　　3、水烧开，水里加入几滴食用油和一小勺盐，把西兰花焯水40秒左右，加入油和盐可以保持西兰花翠绿的颜色，使做出来的菜更好看。

　　4、锅内倒入适量食用油把鸡蛋炒散盛出备用。

　　5、锅内再倒入少量的油，油热后倒入蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

　　6、接着加入木耳翻炒，然后加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，接着倒入焯好的西兰花翻炒片刻。

　　7、最后倒入炒好的鸡蛋炒匀，并加入适量盐和鸡精调味即可。

　　1、西兰花的花语比较常见的有五个：第一个花语是简单平凡的爱；第二个花语是希望你永远幸福；第三个花语是美好的期待；第四个花语是我只在乎你的感受；第五个花语是爱你一生一世。

　　2、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

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