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拌蒲公英的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-07-25 18:42

类别:

工艺:生煎口味:清香味食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 蒲公英300克

辅料: 鸡蛋70克糯米粉100克

调料: 大豆油50克

指数: 营养6 难易7 时间7

做法步骤：

'1.蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。
2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。

食谱营养：

糯米粉：糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。... 详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，... 详细介绍

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营养成分：能量1024.3千卡蛋白质31.01克脂肪60.41克碳水化合物100.46克叶酸98.01微克膳食纤维7.1克胆固醇409.5毫克维生素A3838.8微克维生素C141毫克维生素E49.12毫克胡萝卜素22050微克核黄素1.4毫克硫胺素0.28毫克烟酸8.14毫克钙719.7毫克磷486.5毫克钾1227.3毫克钠324毫克碘19.04微克镁219.5毫克铁15.8毫克锌3.9毫克硒12.75微克铜1.76毫克锰3.52毫克