凉拌蒲公英+蒲公英根

疫情在家没有太多菜吃，从物业买的蔬菜包有蒲公英非常新鲜，就把去掉的蒲公英根拿来拌咸菜了，没成想超级好吃，还祛火☺️

用料  

蒲公英 300克 米醋 两勺 酱油 1勺 辣椒油 半勺

凉拌蒲公英+蒲公英根的做法  

将新鲜蒲公英清洗干净，去根

把根上的皮去掉，清洗干净

将备好的调料与蒲公英根搅拌均匀

成品相当有食欲还下饭

小贴士

1.清洗蒲公英根时可以用小刀刮去老皮
2.蒲公英不要用水焯，直接凉拌更有滋味

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