油炸花生米凉拌蒲公英

蒲公英，清热解毒，消肿散结，利尿通淋。现在越来越多人了解了它的好处，或料理或泡饮。这道油炸花生米凉拌蒲公英，将蒲公英微苦的味道与糖醋结合，拌上油炸花生米（此乃点睛之笔），你会爱上它。

用料  

蒲公英 300克 香醋 45毫升 生抽 10毫升 白糖 8克 油炸花生米 1把 色拉油或麻油 15毫升 食盐 2克

油炸花生米凉拌蒲公英的做法  

挖来的蒲公英剪根去黄叶

淘洗干净

水里加食盐滴几滴色拉油，滚水焯水1分钟或1分半钟（视蒲公英的老嫩程度）

捞出蒲公英加香醋，生抽，白糖，色拉油，还有一把灵魂油炸花生米，拌匀

蒲公英微苦的味道与糖醋结合，拌上油炸花生米（此乃点睛之笔），你会爱上它。

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