【步骤图】花椒油的做法

花椒油

9.5万人浏览 1653人收藏 15人做过

APP中查看更多做法

作者： 下厨房用户_ivny

花椒油是川菜中不可或缺的调料。选用上好的汉源花椒为宜。

用料

花椒 150g 菜籽油 500g 生姜 一块 蒜 2瓣 葱白 4、5段

花椒油的做法步骤

步骤 1

将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以免烫伤。

步骤 2

先将油烧熟，关火待油温低至80、90度。放入姜、葱、蒜。炸至金黄用筷子捞出。

步骤 3

在点火将油加热至100度左右，倒入一半的油在花椒容器里，在稍等一会等锅里的油温将至80、90度后，在全部倒入花椒容器里即可。

菜谱创建时间：2016-03-19 11:08:06

相关知识

【步骤图】自制花椒油的做法
花椒油的做法
【步骤图】白萝卜虫草花养生汤的做法
自制花椒油
【步骤图】凉拌花菜的做法
【步骤图】【凉拌疙瘩菜】的做法
【步骤图】白萝卜佛手瓜豆腐汤的做法
【步骤图】爽麻青花椒蒸鱼的做法
【步骤图】酸辣蕨根粉的做法
自制炸花椒油简单做法 花椒油怎么熬味更浓

原文链接: 【步骤图】花椒油的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1803334.html

上一篇: 武汉高校团队用花椒油做天然防腐剂...

下一篇: 怎样熬花椒才能麻到“嘴巴跳”？ ...