蒜茸炒南瓜花做法教学，蒜茸炒南瓜花营养价值

简介 蒜茸炒南瓜花

“每到南瓜藤结果的季节，家里的南瓜藤上总是开满了南瓜花，南瓜花分雄花和雌花，用来食用的都是不会结果的雄花。我喜欢南瓜花清甜的味道，百度了一下才知道原来食用南瓜花有很多好处。南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。”

食材明细

主料 南瓜花 150克 蒜 3瓣 辅料 油 适量 盐 适量 蔬之鲜 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度

蒜茸炒南瓜花的做法步骤

1南瓜花除去花蕊和花萼。 2择好的南瓜花放水里洗净。 3蒜去皮切碎。 4炒锅倒油烧热，放入蒜粒炒香味。 5放入南瓜花翻炒熟。 6放入适量盐翻炒均匀。 7放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

南瓜花食用之前要除去花蕊和花萼。如果没有蔬之鲜可用味精或鸡精代替。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式

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