【步骤图】花蛤炒韭菜的做法

花蛤炒韭菜

7924人浏览 446人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者： 麻婆豆腐创

用料

韭菜 2把 花蛤 2盒 姜 数片 蚝油 半勺 生抽 1勺 料酒 2勺 胡椒盐 适量 黑胡椒 适量 郫县豆瓣酱 1勺

花蛤炒韭菜的做法步骤

步骤 1

花蛤肉两盒，热锅冷油，下姜片，姜片微黄倒入花蛤肉，加入1勺料酒，快速翻炒数下，沥干水分，捞出备用，这样不腥气，最后色面也好看。 备注：如果有壳的花蛤要先用料酒➕姜片绰水下，壳想开就可以捞出，再进行这步。这样比直接绰水就和韭菜炒的要好吃些。

步骤 2

韭菜两把，洗干净，甩干水分，切断备用。

步骤 3

热锅冷油，中小火，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 4

加入姜片数片。

步骤 5

加入刚才超过的花蛤肉➕1勺料酒➕1勺生抽➕半勺耗油，继续翻炒。

步骤 6

这时转大火，加入切断洗净的韭菜，直到韭菜软了。

步骤 7

撒适量的胡椒盐，翻炒数下。

步骤 8

关火，装盘，撒黑胡椒颗粒，即可。

步骤 9

美味的快手菜好了。

菜谱创建时间：2021-03-07 09:26:10

相关知识

【步骤图】韭菜炒花蛤的做法
【步骤图】花蛤炒韭菜的做法
【步骤图】炒花蛤的做法
【步骤图】清炒花蛤的做法
【步骤图】家常香葱炒花蛤的做法
紫苏炒花蛤的做法和步骤图解
【步骤图】栀子花炒韭菜的做法
【步骤图】蒜蓉花蛤的做法
【步骤图】花蛤火锅的做法
【步骤图】韭菜炒栀子花的做法

原文链接: 【步骤图】花蛤炒韭菜的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1672101.html

上一篇: 韭菜炒梧桐花（海兔子）

下一篇: 韭菜花腌多久可以吃