【步骤图】炒花蛤的做法
来源:
时间:2024-12-08 03:21炒花蛤
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作者: L-娟

用料
花蛤 500g 大蒜、葱花 适量 生抽 适量 食用油 适量 老酒(黄酒) 适量(可不加)炒花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤清洗干净,最好买市场上吐干净沙子的,回来可以直接洗了下锅.
步骤 2
蒜头拍碎备用
步骤 3
起锅烧油,下入蒜末爆香.
步骤 4
倒入洗好的花蛤翻炒
步骤 5
翻炒一分钟左右,倒入一点点清水防止烧干,盖上锅盖焖煮.
步骤 6
煮至花蛤全部开口了,倒入适量生抽调味,淋入一点熟油.
步骤 7
喜欢老酒的可加一点老酒味道会更好!不喜欢可以不加!
步骤 8
淋上一点熟油翻拌均匀,撒上葱段.
步骤 9
起锅装盘即可开吃.
步骤 10
这个季节的花蛤还是不错的.
炒花蛤的小贴士
花蛤本身很鲜,有咸味,不需要加其他调味品!
菜谱创建时间:2020-01-15 21:22:41
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