清炒花菜

原料：

花菜(约一斤)、蒜头两粒。

调味：

生抽1/2茶匙、盐、生粉适量。

做法：

1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。

2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。

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