蒜蓉西兰花的做法图解

蒜蓉西兰花的做法图解

　　西兰花虽为蔬菜，但是也富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，常吃西兰花，不仅能大量补充维生素和矿物质，更能预防心脏病和中风呢!下面是学习啦小编给大家分享的蒜蓉西兰花的做法，仅供参考。

　　制作蒜蓉西兰花的食材

　　制作蒜蓉西兰花的步骤

　　1.准备好西兰花和大蒜。

　　2.西兰花洗净掰小朵。

　　3.大蒜剁碎备用。

　　4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

　　5.西兰花在沸水中焯一分钟。

　　6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

　　7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

　　8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

　　9.加入盐和鸡精。

　　10.最后勾入薄芡即可。

　　西兰花的功效与作用

　　防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

　　如何挑选西兰花

　　选购时，以花球表面密集者为佳，愈新鲜则愈脆嫩;若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

　　西兰花的保存方法

　　3-7天,将西兰花放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。

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