栀子花炒肉

用料  

生抽 1勺 油 10克 栀子花 1碗 淀粉 1勺 料酒 1勺

栀子花炒肉的做法  

肉丝用料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟备用。

处理栀子花：去掉花托，中心的花蕊去掉，不然会苦。

去掉的

开水烫一下，5秒

栀子花加点盐炒干水份，加油，腌好的肉丝，翻炒变色出锅。

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