蒜蓉西兰花，号称蔬菜皇冠，瘦身达人、仙女姐姐们必选的菜品之一

蒜蓉西兰花，号称蔬菜皇冠，瘦身达人、仙女姐姐们必选的菜品之一

2021-09-01 08:14 来源：明珠号 人民资讯

大家好，今天与你分享的是一道家常菜蒜蓉西兰花。西兰花属十字花科甘蓝类蔬菜，富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等，是公认的十大健康食品之一，被称为蔬菜皇冠。耳且西兰花低脂肪、低热量、含水量高、饱腹感强，是瘦身达人必选的菜品之一，今天分享的这道菜最适合那些想瘦身、穿裙子、秀身材的小仙女们了。具体加工方法如下:

食材准备：西兰花、蚝油、大蒜、盐等；

加工方法：

1、 将西兰花改刀成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，沥干水分备用；

2、 火上热锅，加足量的清水，放入适量的盐和少许食用油，水烧开后下入西兰花焯烫，时间控制在1分半左右（断生即可），捞出沥干水分备用；

3、 热锅凉油，下入蒜末，小火煸炒出蒜香味，加入适量的蚝油、盐，快速翻炒，最后放入焯烫好的西兰花，大火翻炒均匀即可出锅；

温馨提示：

1、 西兰花在加工前，先用盐水浸泡，能有效地去除杂质和虫卵；

2、 西兰花焯烫的时候加入适量盐和油，能使西兰花颜色更加翠绿；

来源：美丽说车技

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