蒲公英蒸饺(发面)怎么做

蒲公英蒸饺(发面)

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蒲公英蒸饺(发面)的用料

蒲公英 1盆 鸡蛋 2个 全麦粉 300g 酵母粉 4g 葱末 适量 花椒面 少许 蚝油 少许 姜末 盐 白糖 香油

蒲公英蒸饺(发面)的做法

步骤1

蒲公英洗净

步骤2

焯水2分钟捞出，自来水过凉

步骤3

将蒲公英挤去水分，切碎，放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎，同葱末，姜末一块放入料理盆

步骤4

料理盆中再加入盐，蚝油，香油拌匀

步骤5

酵母用温水化开，和面成光滑面团，盖严醒发30分

步骤6

面团醒发至2倍大，揉面排出气体，用家用压面机将其压成约3mm厚的面片

步骤7

用压模裁出面皮

步骤8

包馅

步骤9

用布盖住醒20分

步骤10

入蒸锅开大火，上气后15分钟，关火，5分钟后出锅

步骤11

成啦！

蒲公英蒸饺(发面)的烹饪技巧

先和好面团，醒发过程准备馅料，可节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

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