老中医的私房菜谱：乌梅花生，经常吃一吃，八十岁筋骨不衰

很多朋友看老中医八九十岁还拎着锄头挖地，很好奇他们吃的都是哪个牌子的钙片。

今天解密一下老中医的菜谱：乌梅花生。中医是没有补钙这种说法的，而花生、芝麻这类子实类油脂丰富的东西，又能补肾精又能养肝，肾主骨，肝主筋，经常吃这类东西当然就筋骨硬朗。

乌梅是最酸的中药，但它很特别，既能收敛又能发散，能梳理肝气，固摄气血，让气血更健康。

乌梅花生的做法是先把花生泡一个小时左右，捞出来沥干蒸软，喜欢吃软一点的多蒸。然后煮一锅红糖水或者冰糖水，放几个乌梅进去煮，差不多每一斤花生放五个乌梅，乌梅的味道煮进糖水去了之后，把花生放进去煮几分钟。

最后找一个罐头瓶子，煮好的花生倒进去封存，当天吃的煮久一点，其它的放罐子里封两天再开。

这样经常拿出来吃几颗又养肾又养肝，比什么保健品都好。当然，糖水封存东西比不上盐水，每次要少做一点，免得放坏了。

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