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解锁西蓝花新吃法：菠萝西蓝花精力汤的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-12-01 20:33

解锁西蓝花新吃法：菠萝西蓝花精力汤

解锁西蓝花新吃法：菠萝西蓝花精力汤的做法说明

我是在2018年4月加入的下厨房，在我病假独居休息的这段日子里，感谢下厨房的存在让我认识了很多热爱生活的厨友，在这里我不仅学会了怎样去料理食物，也学会了用平淡简单的心态经营生活品味生活，做饭不仅疗愈，也会让人怡情养身，感恩下厨房，表白完毕☺！我的很多病友为了提高免疫力会喝精力汤，尤其是学习台湾陈月卿老师的食谱，可惜她的很多食材我们没有，那我自己会选取她食材中的两种或三种制成适合我们北方人的精力汤，一种食材可以负责颜值（为了取悦自己的审美需要），另外一种或两种食材负责味道，我还在探索阶段，可能接下来会慢慢增加食材种类，到时候也期待和厨友们分享哦

解锁西蓝花新吃法：菠萝西蓝花精力汤的食材和调料

菠萝四分之一个西蓝花140g左右温水400g左右（可调整不局限）

解锁西蓝花新吃法：菠萝西蓝花精力汤的做法与步骤

第1步.

自己亲手解剖了一个菠萝，百度了方法，先切掉菠萝的两头，从中间切开并去皮，去掉外皮的过程有点麻烦，不过我曾经网购过那种去掉菠萝“毛孔”的小工具，这次真的派上了用场，接下来切成四块，将中间的硬心去掉，都乐菠萝的硬心小，也可以再接下来把菠萝切小块的时候再切掉硬心也可以！把菠萝泡在盐水里，都乐菠萝泡不泡盐水都可以！

第2步.

西蓝花掰成小块，放盐水里泡一会，目的是为了去掉里面的农药，泡完后还要用清水冲一遍，这是很多厨友推荐的方法，不过昨天看到一种说法说不应该泡，应该用流水多冲几遍才能去除农药！

第3步.

西蓝花放在开水中焯水2分钟！注意时间，不要太久，如果时间太长会破坏西蓝花的营养成分！

第4步.

当当当当，焯完水的西蓝花本花❀

第5步.

为了更快打碎，我把西蓝花在盘子里切成小块，昨天发现在盘子里切的好处是可以不刷菜板，又一偷懒儿的小发现

第6步.

混合以后的西蓝花和菠萝的撞色搭配，很养眼哦

第7步.

加温水按动启动键，加温水的情况：一是寒凉体质，胃不好的人，二是秋冬季节，夏天就可以用凉开水啦！

第8步.

成品，拍照技术请忽略，我已经尽力了

小贴士

1.如果想喝果汁的口感就加400ml左右的水，如果想喝到蔬果的细细果肉可以相应减少水量，我有时候会加更少的水，做成蔬果泥代替粥来做主食！ 2.解锁西蓝花新吃法：我的胃不好，甚至晚餐时候吃西蓝花胡萝卜，胃都会有点不舒服，现在做成精力汤，胃完全没负担，所以建议胃不好的朋友尝试哦！ 3.温馨提示：为了避免味道怪，墙裂建议负责甜味儿的水果的比例多点，这样就会减少蔬菜焯水后的土味儿，如果味道不好，和喝药有什么差别呢，我的理念是喝的健康喝的开心，最好是喝完还想喝，哈哈！ 4.这里的菠萝完全可以用一个苹果或者雪梨代替，最近发现苹果真是宝贝，是个很容易和各种蔬果和谐相处的小伙伴，真是水果界的好人缘担当，哈哈随便看看其他菜谱鸡蛋饼双色薯条佐粉红酱油焖大虾[生酮]椰浆布丁山药排骨汤蔓越莓饼干鱼香肉丝油炸小酥肉人参炖鸡轻芝士蛋糕家常炒豆食鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜辣鸭头做法越南法式三明治白萝卜雪梨银耳羹河南蒸面糖醋里脊咖啡核桃饼干老虎菜无糖低碳水奶酪果浆面包盐焗大虾，餐桌上的雪景雪花酥巧克力橙子磅蛋糕——最好上手的专业级快手版榴莲or纯蛋挞挞皮的全新打开方式——杂蔬火腿芝士塔白切鸡爱心菠菜饼回锅肉瘦肉焖豆腐葱香咸桃酥菠菜米粉泥养生猪蹄汤韭菜猪肉饺不辣的鱼香肉丝万能包子配方秋冬滋补——木瓜炖雪蛤电饭煲咸肉菜饭黄金炒饭海苔坚果脆咖喱虾盖浇饭一碗挂面南瓜溶豆低糖：豆沙馅早餐包胡萝卜米粉泥蛋卷悠然小兔子馒头肉沫香菇焖饭酱汁烤猪肋排牛仔骨烤肉拼盘香脆苹果片意式香肠填料（stuffing）