酸豆角不用买了，用这方法，3天就能吃，又酸又脆，零失败

酸豆角不用买了，用这方法，3天就能吃，又酸又脆，零失败

自制酸豆角

制作材料：豆角3斤花椒20克大米2杯盐适量高度酒10克

制作步骤：

1.把豆角清洗干净，清洗好的豆角用盐水浸泡20分钟左右（浸泡是为了去除农药残留物和杀菌）。然后把豆角捞出沥干水分放在竹簸箕上平铺开来，放在太阳下晒，把豆角晒焉，晒焉的豆角腌好以后吃起来口感会更加爽脆。所以一定要把豆角晒到位哦

2.晒好后的豆角用食用剪刀剪去头尾，还有把不好的豆角也要挑出来，以免影响到腌豆角的质量

3.把豆角拿起来盘成一个卷，然后放入玻璃瓶中，依次做好

4.把花椒冲洗一下，加入一碗清水煮开，然后晾凉，切记，一定要完成冷却透才能用哦

5.用两杯大米淘洗出淘米水

6.淘好的淘米水，淘好直接倒入豆角中

7.然后把完成冷却透的花椒水也一并倒入豆角中，全程不需要加盐哦，淘米水和花椒水的量一定要没过豆角，然后拿两个陶瓷小碗倒扣压住豆角，这一步我忘记拍照了

8.接着倒入高度白酒，然后盖好盖子，放置三天就能吃了

相关知识

酸豆角零失败的做法，三五天就做好，酸脆爽口太美味了
酸豆角怎么泡又酸又脆 酸豆角太咸了怎么去咸味
想吃酸豆角不用买，教你80多年的老做法，又酸又脆，放1年不变质
总是去超市买酸豆角吃，在家做方便又卫生，又酸又脆，想失败都难
教你在家腌酸豆角，酸脆爽口好吃，做法简单，学会后不用出去买了
夏天吃饭没胃口，自制酸豆角，三四天即可吃，酸脆可口，试试？
泡酸豆角，只放盐容易坏，牢记8技巧多2样，又酸又脆，放1年不坏
豆芽不用花钱买，教你自己在家生豆芽，3天就能吃安全又放心
想吃酸豆角？教你在家做，详细配方与做法，酸脆爽口，放一年不坏
腌酸菜，牢记这3点，保证酸菜不生花，而且又酸又脆

网址: 酸豆角不用买了，用这方法，3天就能吃，又酸又脆，零失败 https://www.huajiangbk.com/newsview2430323.html