夏天吃饭没胃口，自制酸豆角，三四天即可吃，酸脆可口，试试？

　　夏天来了，很多朋友都说吃饭都没胃口了，小孩也开始挑食，怎么办呢，别急小编教你自制酸豆角，让你吃饭香香！

下面看看酸豆角怎么制作吧！

首先我们要去买新鲜的长豆角，教大家一个方法辨别豆角是否新鲜，选豆角的时候捏一捏，结实捏起来硬硬实实的豆角就是很嫩很新鲜的。

　　选购好豆角后，洗干净，把豆角的头和尾巴去掉，然后放篮子里，摊开晾干水。这个做法几天就可以吃了，所以建议一次不要做太多。

　　第2步，把晾干水的豆角收起来，然后用刀切小段，在用容器装好。

　　第3步，可以放盐啦。买了一斤豆角，放了小5勺盐，看个人爱好，小孩吃咸一点的可以多放。

　　第4步，加10ml高度白酒。（白酒可以到超市买平常的二锅头）酒注意不要加的太多了。然后用筷子拌均匀。

　　马上就要完成啦，之前的步骤都做好之后，就可以装罐了，装的时候要记得用勺子轻轻的压上一压，装得密实一点。然后覆上保鲜膜，把盖子盖紧，常温放置（注意不要晒到太阳）。

　　3天过去了，小编已经迫不及待要吃了，豆角已经变成黄色了。放上一点自制剁辣椒和肉末一起炒（肉末最后要有点肥肉那样才香），酸豆角肉末这道菜超级下饭。

　　如果你没吃完，就把他放进冰箱，不然继续酸下去，会太酸了。

　　这个方法不用放水泡，3天就能吃上，时不时超级简单快来试一试。

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