总是去超市买酸豆角吃，在家做方便又卫生，又酸又脆，想失败都难

　　总是去超市买酸豆角吃？在家做方便又卫生，又酸又脆，想失败都难夏天到了，酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，酸辣的豆角正好可以增加食欲，今天跟我学一学自己做酸豆角吧！只需简单几步就可以吃上自己做的爽口酸豆角。

　　腌制酸豆角，首先需要挑选比较嫩的长豆角，这样腌制出来的酸豆角才脆而好吃。长豆角去头尾，清洗干净。小米椒清洗干净，不用去蒂。然后沥干水分（

　　1斤长豆角，25克盐，按照这个配方来。这里是2斤长豆角，加了50克盐。然后把切好的蒜片和辣椒圈都放进去。搅拌均匀。再加5克白糖，15克高度白酒。完全搅拌均匀。

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