红烧鹌鹑蛋的做法

红烧鹌鹑蛋

健康功效

西兰花:养肝
鹌鹑蛋:补血
胡萝卜:清热解毒

红烧鹌鹑蛋的做法

1.西兰花分成小朵焯水

2.焯熟后摆盘，依据个人口味，我是焯了八分熟。

3.切好配菜

4.起油锅，锅热加比炒菜多一倍的油（初次做把握不好可以油多一点），鹌鹑蛋水要控干，油热后炸之变黄。

5.锅内留底油放入配菜炒八分熟，再加入鹌鹑蛋同炒，加少量酱油盐鸡精调味后装盘。

6.我西兰花放多了，配菜也多了，不太好看！

小贴士

喜欢用菜汁拌饭的朋友们可以勾点淀粉汁，汤汁粘稠一些，拌饭很香！这个菜适合做给小朋友吃。

红烧肉炖鹌鹑蛋

用料：五花肉,鹌鹑蛋,冰糖,姜,八角,葱,生抽,老抽,盐,料酒,鸡精,油,水

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红烧鹌鹑蛋五花肉

用料：五花肉,鹌鹑蛋,蒜白,姜,蒜,料酒,八角,冰糖,生抽,老抽

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红烧肉炖鹌鹑蛋

用料：五花肉,鹌鹑蛋,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,八角,香叶,水,桂皮,葱,姜

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红烧鹌鹑蛋（鸡蛋）

用料：鸡蛋,鹌鹑蛋,白芝麻,油,冰糖,盐,老抽,大料,桂皮,陈皮,葱,姜

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红烧肉炖鹌鹑蛋

用料：猪五花肉,熟鹌鹑蛋,葱,姜,干辣椒,八角,香叶,桂皮,花椒粒,盐,玉米油,生抽,老抽,蚝油,料酒

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红烧肉鹌鹑蛋

用料：五花肉,鹌鹑蛋,葱姜蒜,花椒大料,桂皮,香叶,白糖,盐,鸡精,啤酒

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红烧肉炖鹌鹑蛋

用料：五花肉,鹌鹑蛋,冰糖,葱,姜,蒜,八角,桂片,香叶,干红辣椒,料酒,生抽,老抽,鸡精,盐,水,食用油

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红烧鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋,大油菜,蒜头,盐,生抽,红烧酱油,耗油,油

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