山药的功效有什么呢

山药是什么?有什么作用 又名薯蓣,山芋,诸薯,延草,薯药,大薯.山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎.栽种者称家山药,野生者称野山药；中药材称淮山,淮山药,怀山药等.因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃.中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类.普通的山药块茎较小,其中以四川等地的“脚板薯”,山西怀县的怀山药,江汉南城淮山药最为有名.营养价值1.健脾益胃,助消化：山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之；3.益肺止咳：山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症；4.降低血糖：山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品；5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效；6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷.适用人群1.适宜糖尿病患者,腹胀,病后虚弱者,慢性肾炎患者,长期腹泻者；2.山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药.注意事项　山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服. 华正辉 主任医师 朝阳市第二医院 三甲

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