自制樱花酱

自制樱花酱

樱花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏，这个是大家都知道的事情。

但是，樱花还有护肤的作用你知道么？

樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具有美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢的药效，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。

食谱配方

食材

数量

食材

数量

主料

盐渍樱花

1把

清水

1小碗

冰糖

10颗

柠檬汁

少许

吉利丁粉

5g

制作步骤

1.盐渍樱花冲去表面盐份，泡水四小时以上，捞出，沥干，去梗，备用。

2.1小碗水和10颗冰糖入锅（不要用铁锅），中火加热至融化，再放入樱花，挤入少许柠檬汁。（此步中加入的水的量不宜过多，下图为特别小的铜锅，所以水量也是很少的）

3.水即将沸腾前转小火，保持不沸腾的状态煮3分钟，然后关火晾至温度60度；吉利丁加一勺水融化，加入锅中；再开中火，加热1-2分钟后关火。

4.晾凉后会变得有一点凝凝的质感，盛出装瓶。樱花酱有酸甜的梅子味，放入冰箱冷藏保存，可以冲茶喝。

5.舀适量樱花酱，与茶包一起在水中煮开，就是美美哒樱花茶了！

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