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桔梗怎么做才好吃

来源：花匠小妙招时间：2025-07-28 03:29

1)桔梗怎么做才好吃

凉拌桔梗的做法：

配料：桔梗。

调味酱料：醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙、芝麻压碎1小匙。（酱料的分量可依桔梗的量增加。）

操作：

1、干桔梗提前泡发洗净；

2、将桔梗防止案板上用刀背拍打，这样桔梗容易入味；

3、将所有调料混合搅匀；

4、将拍好的桔梗放入容器中；

5、放入调好的调味料；

6、戴上一次性手套，用手抓匀；

7、拌匀后即可食用，放入冰箱腌制1到2天味道

1、桔梗做药。桔梗菊花杏仁汁。材料：菊花、杏仁、桔梗各10克.桑叶、连翘各12克，鲜芦根30克，甘草3克。做法：将上述药用水煎服。功效：治急性支气管炎。

2、桔梗做粥。食材：桔梗10克、大米100克、甘草适量。做法：将两者放人锅中，加适量清水，浸泡5—10分钟，然后加大米煮粥即可。吃法：每天唱一碗。功效：化痪止咳。

3、桔梗泡茶。材料：桔梗10克，蜂蜜适量。做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。用途：可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

1、桔梗种子适合在每年的3-5月份和9-10月份的时候后播种，此时的气候较为温暖，并且空气中的水分较多，能够促进桔梗种子萌发嫩芽，从而提高种子的存活率。

2、在播种桔梗种子之前，需要先将种子浸泡到50摄氏度左右的温水中，同时用木棍进行搅拌，等到水凉后，再将桔梗种子浸泡8小时，提高种子的活性，然后将其捞出放置在阴凉的环境下。

3、当桔梗种子的表皮松动，并且有发芽的迹象时，需要将其播种到疏松、肥沃的微酸性土壤中，播种种子前，还需要向土壤内添加基肥，提高土壤中的肥力，促使桔梗种子能够尽快发芽。

4、在养护桔梗的过程中，需要为其每隔3-5天浇一次水，使土壤保持湿润的状态，保证植株能够正常生长，注意在浇水的时候，切不可使底盘内存有积水，否则容易导致桔梗出现腐烂的现象。

干桔梗吃法：用水泡开，可以切丝、水焯凉拌；也可以切条加黄豆素炖。食用的量每天相当于干品10克，治疗一些慢性的咽炎和呼吸疾病都是有很好的疗效。

桔梗是卫生部公布的药食同源的物品之一，无毒无副作用。我国南北山地丘陵均有桔梗生长，东北三省家庭餐桌上有桔梗做的菜肴。桔梗有化脓、排脓、消炎、止痛的作用，有治疗疔疮肿毒的功能。据说桔梗不宜与猪肉同食，同食生痰，吃桔梗菜治痛风的支出和吃青菜比较微不足道。

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