拌桔梗

小时候的味道

用料  

蒜末4 瓣 辣椒酱2 勺 芝麻5 克 糖少许 克 盐少许 克 白醋 少许滴

拌桔梗的做法  

山中现挖新鲜的桔梗

洗净，刮去表皮，泡水中30分钟，撕成条状

热水煮10分钟，捞出来泡冷水中，换水4次，新鲜的桔梗会发苦，把苦味道泡出来就可以拌菜啦，
葱花、香菜、蒜末、糖、醋、韩式辣椒酱、盐，油热开浇在上面，开始拌匀，散上白芝麻即可吃啦。开胃小菜，配上烤肉吃也是不错的

小贴士

新鲜的桔梗会发苦，所以煮好了要泡冷水中，最后泡一夜，多换几次水，才不会苦

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