桃花糕的詳細做法

原料

糯米粉: 150， 澄粉: 75， 白沙糖: 80， 溫水: 200， 色拉油: 40， 干桃花或者喜歡的花朵: 少許， 香芋果味粉: 8克， 蜂蜜: 自己喜歡

步驟

180g白糖，香芋果味粉8g加入200g溫水中，攪拌至融化

2加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒

3再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混和（麵糊中看不到色拉油），放入泡好的花瓣

4容器內壁刷色拉油

5把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘

6冷水入鍋，水開後蒸30分鐘，蒸好脫模（在這裡放了一張原味的糯米糕圖片，你要是不喜歡桃花糕，可以試試原味的。）

7待涼後用刀蘸水切塊，如果你要拍照刷朋友圈，可以把剛才沒有用完的花瓣挑一些再裝飾一下。

8香芋果味粉（可以不放，自己喜歡就好）

9最近中了一種三生三世的毒   現在是微醺狀態～ ​ 十里桃林走了趟， 沒遇見白淺跟夜華， 只好拿了桃花糕回來品嘗

小技巧

步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油後要攪拌到看不到色拉油顆粒 容器一定要刷油，否則蒸好取不出來，脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣 涼了以後會比較容易切塊，切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗乾淨蘸涼開水再切，否則會粘刀

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