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香！文山这朵“菌子”上央视了！

来源：花匠小妙招时间：2025-06-10 17:39

拼经济 | 文山市在行动

7月13日

央视《正点财经》发布一篇

《巴西菇丰收季采摘要掐点儿》的报道

对文山巴西菇产业进行了宣传

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央视为何点赞文山巴西菇？

今天小编带你走进

马塘镇塘子寨村巴西菇种植基地

了解这背后的“致富经”

巴西菇采收忙

又是一年丰收季，记者走进文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社种植基地看见，百余个白顶大棚整齐排列，大棚里，一朵朵巴西菇破土而出，错落地盛开在菌床上，白色的菌柄顶着黄棕色的菌盖，鲜嫩而肥厚，煞是喜人。为了保证每一朵巴西菇能在最佳状态时被采摘，菇农们每天都要掐着时间踩着点进行采收。

文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社

理事长汪祥飞

从6月初开始收菇，两个月收了800多吨，每天可以收22吨左右。现在才收了五分之一，高峰期每天有60人左右在采菇、削菇，每年塘子寨这里的务工收入在150万左右。

每天提供就业岗位70余个

采摘后的巴西菇被分别运往基地的5个削菇点，记者还未走近，就听到削菇大棚里传来欢声笑语，原来是一群老年人、放假的孩子围坐在一起，对刚采摘出来的巴西菇进行削根、称重。

今年74岁的塘子寨村民侯开兰告诉记者，自从2013年村里种上了巴西菇后，每到采收季她都在这里务工，在家门口就能挣到钱，自己特别满足。

塘子寨村民侯开兰

按计件算工钱每斤2.5元，我每天还是能赚100多元，像我们年纪大了又出不去打工，一年下来就是来基地里赚点零用钱，就在家旁边的活计又不累。

据了解，合作社种植基地、削菇点每天能提供岗位70余个，给当地群众带来了家门口就能就业的机会。

租赁大棚为种植户减少成本

除此之外，2013年，塘子寨村引进文山市滇珍菌业有限公司，采取“公司+合作社 +基地+农户”的发展模式，成立文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社，带着技术手把手地指导农户种植。通过整合沪滇扶贫协作资金和涉农资金，以合作社牵头的方式，建设巴西菇大棚，再以3000元一个大棚的价格向村民出租，而自建一个大棚则要花费5万元左右。

家住文山城区的菇农张大妈2022年底通过新闻了解到塘子寨有巴西菇产业，来到实地考察后边一口气就向合作社租赁了12个大棚。

种植户张大妈

今年1月份来开始做准备工作，这两个到现在为止收了2.5批共25.5吨，产值25万元。这个周期短见效快，实行的是公司+农户订单收购，生产出来5元一斤的鲜菇卖给公司，所以销路很有保障，我们种着很有信心。

今年预计产值可达2800万

巴西菇又称为姬松茸、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，是目前人工种植技术比较成熟的人工栽培菌类。它菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，有抗癌、降血压、美容养颜等功效，是近年来文山市发展比较迅速的农村致富项目。

汪祥飞介绍，文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社已发展社员112户，共有101个大棚，主要分布在马塘镇、平坝镇。经过多年磨合发展，不仅形成了成熟的巴西菇种植技术，还向菌种培育、加工等技术环节扩展。目前，已建成国内最先进的巴西菇培养料机械化、智能化发酵工厂，实现巴西菇种植使用隧道发酵技术及标准化空调房出菇等专项技术。

据了解，文山的巴西菇主要销往广东、福建、成都、重庆、上海等地。从2021年到2023年，干菌价格基本上在140元每公斤，价格还是比较稳定的。

文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社

理事长汪祥飞

目前收到的订单有120吨左右，现在交了30多吨，后面按月进行供货。今年预计产量能达到4800吨左右，产值预计有2800万。

文山巴西菇

冲出文山！

飞向全国！