西兰花的做法凉拌

①西兰花的做法凉拌

1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；切适量的葱丝和蒜末。

3、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

②西兰花放了三天发黄可以吃吗

1、其实西兰花变黄不会影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

2、但是如果西兰花的颜色变得过黄或者过软，那这样的西兰花很可能已经腐烂了，而且会对我们的身体健康造成影响。这主要是因为过于发黄的西兰花中含有一种叫氨酸钾的物质，食用了对人体会有很多副作用。

③蒜蓉西兰花

1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；

2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；

3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；

4、放入西兰花翻炒；

5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；

6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。

相关知识

凉拌西兰花的做法
凉拌西兰花调料汁做法
凉拌西兰花的做法最简单的
凉拌西兰花的做法大全有哪些？
西兰花的做法凉拌
凉拌西兰花的做法，你是这样来的吗
最简单的凉拌西兰花，西兰花怎么凉拌好吃又简单
凉拌西兰花木耳胡萝卜
减肥凉拌西兰花胡萝卜
凉拌蒜蓉西兰花

网址: 西兰花的做法凉拌 https://www.huajiangbk.com/newsview1961274.html