用百香果烹饪排骨真香，果味浓郁，肉嫩营养，孩子爱吃的肉食菜肴

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

也就在前几天，笔者和朋友去饭店吃饭，偶然在一个菜单上面看到了一道百香果烧排骨的美味。

一开始笔者比较好奇，毕竟对于百香果这款水果来说，如果搭配排骨，到底能做出何种味道呢？

笔者也就是抱着一颗好奇心，顺势点了这道百香果烧排骨，在之后品尝了这款美味之后，瞬间就被它折服了。

也正是因为与这款美食的邂逅，笔者当天回家，顺势买了一些排骨，准备在家做给孩子吃一下。

毕竟对于这款食材来说，百香果的果香和排骨的肉香完美融合，清新解腻的状态之下，让排骨的肉质更加鲜嫩美味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：百香果烧排骨。

【准备原料】：现成剁好的排骨250克，百香果2个，葱姜少许，冰糖12粒。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们按照下面这张图的操作，给百香果开个口子，取出百香果的果肉。

第二步：然后在锅中加入适量的油，五成油温倒入用吸水纸吸干表层水分的排骨，开小火慢慢煎炸至表皮金黄微焦，过程大概需要7分钟左右。

基本上只要能保持下面这张图的状态就可以进行下一步了。

第三步：之后把准备好的葱姜、冰糖一并倒入锅中，用锅铲适当翻炒至冰糖完全融化。

第四步：最后把百香果果肉一并倒入锅中，稍微翻炒几下后，加入和排骨持平的清水，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半颗的盐和鸡精，稍微翻拌几下后开大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟，开盖大火收汁，即可出锅品尝。

相对于今天这款肉食美味来说，应该算是很少有人尝试过的居家美食。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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