【步骤图】花菇烧鸡的做法

花菇烧鸡

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用料

花菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

干花菇100克

步骤 2

温水泡发半个小时后洗净，切成和鸡块一般大小

步骤 3

公鸡半只，去内脏，洗净切块

步骤 4

准备食材，泡椒十几个，泡姜一块

步骤 5

泡椒切段，泡姜切片

步骤 6

大葱洗净切小段

步骤 7

锅内放油适量，五成热时加入干花椒，加入鸡块爆炒

步骤 8

把水份炒干，油由混浊变得清亮，用锅铲把鸡块推到锅边

步骤 9

加入泡椒泡姜，一勺豆瓣，一勺料酒

步骤 10

继续翻炒出香味

步骤 11

加入开水足量，加入三奈，八角，香叶，桂皮，适量盐，一勺生抽，水开后转中小火加盖烧一个小时左右

步骤 12

烧熟后加大蒜几个，几分钟后开大火收汁到合适的程度，加大葱粒，翻炒几下，加适量味精调味

步骤 13

关火起锅装盘，好好吃哦

菜谱创建时间：2019-05-14 08:40:59

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