菌菇素面

用料  

盐 适量 鲜面条 适量 干香菇泡发 一把 姜 数片 冬笋丝 一把 海鲜菇 一把 杏鲍菇 一个 虫草花泡发 一小把 喜欢的青菜 一把

菌菇素面的做法  

把所有的菌菇和冬笋放进大汤锅，加足够的水，一勺盐，姜片，煮开后，小火煮二十分钟以上。

煮汤的时候处理蔬菜。汤煮好后放入青菜一起煮。另起一个锅烧一大锅水，煮面。

面捞出沥干放汤碗里，倒上菌菇汤即可。

小贴士

没有油没有太多调料，吃的就是菌菇蔬菜的原味，适合在过年过节期间清爽一下。菌菇和青菜种类不限，喜欢的就行，冬笋是一定要的。

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