韭菜花炒牛肉

深圳这半个月的雨几乎没停，感觉天漏了一样。今天周末依然️不停，想想快递小哥也辛苦，还是翻看冰箱就地取材来个快手菜吧！

用料  

韭菜花 一把 牛肉 150克 小米辣 4个剪圈 豆腐皮 1/3张 黄色的萝卜 少量 花椒 适量 生抽 1勺+1勺 生姜 1片切碎 小苏打 适量 玉米油 适量 蒜片 8片 料酒 适量 生粉 2勺 盐 1勺

韭菜花炒牛肉的做法  

   找准牛肉的竖向条纹，然后横切成片再切成条，为了让牛肉的口感更嫩，可以加点小苏打调制

   将䓤白、姜碎放入牛肉中，不锈钢小勺的盛装料酒、食用油和生抽各1勺、生粉两勺放入牛肉中

   搅拌均匀备用，曾经在某电视台的美食节目看到过，腌制的鱼和肉如果不是马上要吃先不要放盐腌，可用生抽替代盐，过早放盐肉质容易变老

   热锅冷油入锅中

     迅速滑炒牛肉

    不用长时间翻炒，仔细观察肉的颜色基本都变了即可出锅

   炒完牛肉的油留在锅里，将花椒、小米辣、蒜片倒入锅中

    片刻之后开大火将韭菜花、黄萝卜、豆腐皮倒入锅中开始翻炒，观察锅中的各种食物已经半熟加入1勺生抽调味颠两下锅，倒入之前炒好的牛肉，1小勺盐，快速翻炒片刻即可。（我喜欢吃较脆口的食物，炒菜不喜欢放水，所以通常是大火快炒）

    一道红黄绿白相间的略带辣味的韭菜花炒牛肉出锅了，快点来吃吧！

相关知识

韭菜花炒腊牛肉
牛肉炒韭菜花可以吗
韭菜花炒肉的做法
鸡腿菇炒韭菜花热量，鸡腿菇炒韭菜花减肥
韭菜花炒土豆丝
韭菜花炒虾仁
韭菜花炒豆芽
炒韭菜花
韭菜花竹笋炒肉丝热量，韭菜花竹笋炒肉丝减肥
甜椒炒韭菜花

原文链接: 韭菜花炒牛肉 https://www.huajiangbk.com/newsview1900773.html

上一篇: 从文艺演出到艺术作品展，从健身步...

下一篇: 【步骤图】八爪鱼炒韭菜（章鱼花）...