酸辣雷公菌的做法和步骤图解

酸辣雷公菌

酸辣雷公菌的做法说明

纯野生天然雷公菌草丛里捡来的！

酸辣雷公菌的食材和调料

酸辣椒适量雷公菌400g肉米姜适量大蒜适量料酒适量盐适量

酸辣雷公菌的做法与步骤

第1步.

1 雷公菌，洗净。烧热水，雷公菌焯水。焯水可使雷公菌展开，洗掉里面的沙子。

2.

2 肉米姜，蒜，料酒，盐，腌制。

3.

3 姜，蒜，酸椒切末备用。

4.

起锅热油~到入肉米翻炒~炒开肉米后依次倒入切末的蒜，酸椒，及焯好水的雷公菌，大火翻炒。加盐，少量味精，翻炒三五分钟，出锅前加少量蚝油。

5.

5 盛盘撒葱花，即可。

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