番茄蛋花疙瘩汤

用料  

西红柿 2个 鸡蛋 1个 面粉 4大勺 葱 1根

番茄蛋花疙瘩汤的做法  

番茄去皮切丁

热锅加油，倒入番茄炒到出汁，加葱翻炒（不爱吃葱可不加），然后加水，我煮的很稠，比例和面粉大概3:1

手呈爪子，水龙头用很细的水，一边加水一边搅拌，呈絮状

注意用手分开放入锅里，拌一下，防止成坨

蛋液倒进去，煮成蛋花

拌一下，根据自己的口味加盐

就完成啦～

小贴士

分享个剥番茄皮的方法，先用勺子刮刮番茄（可省略），用刀在番茄底部画十字，放在碗里用开水烫一下，很容易就撕下来了～

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原文链接: 番茄蛋花疙瘩汤 https://www.huajiangbk.com/newsview1813350.html

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