首页分享西兰花山药疙瘩汤怎么做

西兰花山药疙瘩汤怎么做

来源：花匠小妙招时间：2025-01-10 16:07

1、西兰花山药疙瘩汤怎么做

　　1、西兰花掰成小朵，尽量小一点，入沸水中汆烫，过凉水备用。

　　2、山药切丝，葱姜切碎。锅里注油烧热，下山药和葱姜。

　　3、翻炒几下，加适量生抽，炒香后加入一大碗清水。

　　4、同时加盐，烧开后尝尝味道，不合适再调一下。

　　5、取面粉，水龙头开到最小，用特别细小的水流淋在面粉上，同时用筷子快速搅动面粉，使其成均匀的小面疙瘩。

　　6、锅中水烧开后下入面疙瘩，稍煮后用筷子轻轻滑动，防止面疙瘩聚堆。

　　7、轻轻搅拌，煮至面疙瘩熟透，淋入蛋液，加入焯好的西兰花，再煮一下即可。

　　1、食材：西兰花3朵，虾仁8个，鸡蛋3个，嫩豆腐1块。

　　2、西兰花洗净掰块，锅中水开，加少许盐倒入虾仁和西兰花，焯水捞出备用。

　　3、豆腐切块放入碗中，撒少许盐。

　　4、鸡蛋加少许盐打散，加入温水搅打打匀，蛋液过滤到碗里。

　　5、放入西兰花、虾仁，包保鲜膜用牙签扎几个洞。

　　6、水开上锅蒸15分钟至凝固，出锅淋入一勺生抽和一丢丢香油即可。

　　1、美容护肤。西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。

　　2、增强免疫力。西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。

　　3、保护血管。常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。

　　1、凉拌西兰花的做法如下：准备好需要的食材。西兰花切小块、蒜切小片，备用。锅里加适量盐和食用油，放入西兰花，煮熟捞出控水备用。虾仁过水煮至变色，捞出备用。锅里倒适量油，油可以稍微多一点，爆香蒜片。放入虾仁，炒香，盛出。将炒好的虾仁和蒜片，放入西兰花。加适量盐、糖和蚝油，翻拌均匀，美味即成。

　　2、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。