家常版疙瘩汤，疙瘩汤粒粒分明，口感劲道，好喝还能养胃

欢迎来到饕餮客，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。家常版疙瘩汤，疙瘩汤粒粒分明，口感劲道，好喝还能养胃。

今天分享一个家常疙瘩汤的做法，一分钟可以做5000个，粒粒分明，大小均匀。首先我们准备两个西红柿顶部打上十字花刀，倒入开水烫两分钟。再准备一个胡萝卜，先切片后切丁，切完之后装盘备用。提前泡好的黑木耳切成细丝，准备一小把金针菇切成长段，准备一些自己喜欢吃的青菜切碎。

的西红柿扒去外皮改刀切成小碎丁。然后在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。热锅倒油，油热之后倒入西红柿，翻炒至西红柿出汁，倒入我们准备好的配菜，加一勺白糖，少许的生抽翻炒均匀，加入适量的清水，盖上盖子，大火烧开。这个时间我们准备一个矿泉水瓶，瓶盖用针扎几个小孔，一定要扎得很小的那种，灌一瓶清水，盆中倒入300克面粉，边倒水边摇晃面粉。

很快就变成一盆面疙瘩了，个头均匀，水开后下入面疙瘩，用勺子搅动一下，防止疙瘩粘连在一起，煮开之后淋入鸡蛋液，10秒钟之后搅动一下，就变成很好看的鸡蛋花，最后下入青菜叶，搅动一下我们美味的疙瘩汤就煮好了。

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